Thailand Travel Guide

You are browsing the archives of 2008 March.

Phra-Thinang Chakri Maha Prasat in the Grand Palace
source: ​กองการท่องเที่ยว​ ​กรุงเทพมหานคร
Bangkok Charm

กรุงเทพมหานคร ได้รับเลือกให้เป็น เมืองท่องเที่ยวอันดับ 1 ของเอเชีย และอันดับ 3 ของโลก ผู้คนทั่วโลกเดินทางมายาวไกล เพื่อสัมผัสเสน่ห์ของ กรุงเทพมหานครแห่งนี้ กรุงเทพฯ คือเมืองหนึ่งในบ้านของเราชาวไทย ที่ประทับใจแขกที่มาเยือนทั่วโลกด้วยเสน่ห์หลากหลาย ที่แม้แต่ท่านผู้เป็นเจ้าของบ้านอาจยังไม่เคยค้นพบ มาสัมผัสเสน่ห์กรุงเทพ ฯ ด้วยตัวเองวันนี้…….

http://www.youtube.com/watch?v=cZfbOAlF5gI

ฺBaan Sangkalok
source: รายการลูกไม้ไกลต้น - www.mcot.net
สังคโลกเป็นชื่อเรียกของเครื่องปั้นดินเผาที่ผลิตจากแหล่งเตาในจังหวัดสุโขทัย เมื่อ 700 กว่าปีมาแล้ว

สังคโลกเป้นเครื่องปั้นดินเผา คุณภาพดี เด่นด้วยสีเคลือบ และลวดลายสวยงาม ปัจจุบันเครื่องสังคโลกไทยเป็นสิลปวัตถุที่ค่อนข้างหายาก เพราะมีราคาแพง และในขณะเดียวกัน ผู้ที่สืบทอดการทำสังคโลกแบบโบราณ ก็เหลืออยู่เพียงไม่กี่คนเท่านั้น

เครื่องสังคโลก (Celadon Sangkalok Ware) เป็น หนึ่งในขนิดของเครื่องปั้นดินเผา เครื่องถ้วยสังคโลก หมายถึง เครื่องปั้นดินเผาเคลือบ ชนิดเนื้อแกร่ง น้ำเคลือบทำจากขี้เถ้า ไม้ และหินฟันม้า เผาในอุณหภูมิสูงถึง 1,250 องศาเซลเซียส จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์พบว่า เริ่มมีการผลิตเครื่องถ้วยสังคโลกตั้งแต่สมัยสุโขทัย มีรูปทรงที่หลากหลาย ประดิษฐ์ลวดลายจากธรรมชาติ สีเขียวไข่กาเป็นสีเคลือบที่สวยที่สุด
ในอนาคตเครื่องสังคโลก อันเป็นศิลปวัตถุที่เคยรุ่งเรืองในอดีต จะกลับพลิกฟื้น ทั้งในด้านรูปแบบการผลิต และการส่งออกอย่างแน่นอน ถ้ามีคนที่เห็นคุณค่า ของภูมิปัญญาไทย และนำมาพัฒนาต่อยอด สร้างสรรค์เป็นรูปแบบใหม่ๆ โดยที่ยังคงรักาาศิลปดั้งเดิมไว้

http://www.youtube.com/watch?v=VH_YFC3KDnU

บะหมี่- Bahmee Kieo
พาเที่ยวชม โรงงาน ผลิตเส้นบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยว จากรายการกบนอกกะลา
เส้นบะหมี่ บะหมี่สด สีเหลือง ที่ไม่มีความซับซ้อนมากนัก โดยส่วนผสมหลักๆ ก้มี แป้งสาลี และไข่ไก่
แป้งสาลี ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของการทำบะหมี่นั้น ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ เช่น แคนาดา ออสเตรเลีย เพราะสภาพอากาศประเทศไทย ไม่สามารถปลูกข้าวสาลีได้
ขั้นตอนการโม่แป้ง เป็นการผสมกันระหว่างแป้งสาลี กับไข่ไก่ ซึ่งใช้เวลาไม่กี่นาที ส่วนผสมทั้งหมดก็จะจับตัวกันเป็นก้อนๆ สีเหลือง หลังจากนั้นจะผ่านเข้าสู่การรีดเป็นแผ่น เพื่อเพิ่มความเหนียว และพร้อมเข้าสู่การผลิตเส้นบะหมี่ และแผ่นเกี๊ยวต่อไป
More info > ก๋วยเตียว

http://www.youtube.com/watch?v=O9ilxIx4WDg

Rice Noodle
พาเที่ยวชม โรงงาน ผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยว จากรายการกบนอกกะลา
ในสมัยก่อน การทำเส้นก๋วยเตี๋ยว เขาจะทำกันเป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือนขนาดเล้ก จนในสมัยรัฐบาล จอมพล ป. พิบูลสงคราม มีการรณรงค์ให้คนไทยกินก๋วยเตี๋ยว เพราะเป็นอาหารที่กินอิ่ม และมีราคาถูก เส้นก๋วยเตี๋ยวจึงได้รับความนิยมอย่างมาก ทำให้อุตสาหกรรม การทำเส้นก๋วยเตี๋ยว พัฒนากลายเป็น โรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่อย่างทุกวันนี้
More info > บะหมี่

http://www.youtube.com/watch?v=iQfpg6T6X8I

Bays in Thailand
source: Tiger books international
Phi Phi Don, at the southern end of Phang-nga Bay, is one of Asia’s most beautiful islands. A narrow strand of palm-covered beach links two groups of magnificent limestone mountains at the southern extremity of Phang-nga Bay. The coral reefs are inhabited by schools of brightly-coloured tropical fish and the [...]